影響蒸發快慢的三個因素：液體的溫度、液體的表面積、液體表面上方空氣流動的速度。

一、蒸發簡介

 1、蒸發是將物質從液態轉變為氣態的相變過程，稱作蒸發，可分為常壓蒸發和減壓蒸發，在我們的日常生活中也有很多關于蒸發的例子。

二、影響蒸發快慢的三個因素

 1、溫度，溫度越高，蒸發越快，因為在任何溫度下，分子都在不斷地運動，液體中總有一些速度較大的分子能蒸發儀器蒸發皿夠飛出液面脫離束縛而成為汽分子，所以液體在任何溫度下都能蒸發。液體的溫度升高，分子的平均動能增大，速度增大，從液面飛出去的分子數量就會增多，所以液體的溫度越高，蒸發得就越快。

 2、液體表面積大小，如果液體表面面積增大，處于液體表面附近的分子數目增加，因而在相同的時間里，從液面飛出的分子數量就增多，所以液面面積越大，蒸發的速度越快。

 3、液體表面上方空氣流動的速度，當飛入空氣里的汽分子和空氣分子或其他汽分子發生碰撞時，有可能被碰回到液體中來。如果液面上方空氣流動速度快，通風好，分子重新返回液體的機會越小，蒸發就越快。

三、蒸發的分類

1、常壓蒸發

 常壓蒸發的裝置簡單，易于操作，一般在蒸發皿或者燒杯中進行，待蒸發溶液的體積不應超過蒸發器皿容積的2/3，蒸發皿中的液面面積較大，有利于快速濃縮。可用煤氣燈或電加熱器直接加熱，用煤氣燈直接加熱時，須先將蒸發皿置于石棉網上用小火均勻預熱，然后用大火加熱，至微沸時再改用小火維持沸騰狀態。在加熱過程中應不斷攪拌，以加快蒸發的速率。

2、減壓蒸發

 減壓蒸發指若被濃縮的物質對熱不穩定，常壓下易氧化、分解，或溶劑為高沸點的有機溶劑，或溶劑的量大、或有毒時，常采用減壓蒸餾的方式進行濃縮。

四、關于蒸發的例子以及解析

 1、下雨，水在常溫下，會慢慢地變為水蒸氣飛散到空中，這種現象就叫蒸發。地上的水變成了水蒸氣，這些水蒸氣在天上就形成了云，如果水蒸氣凝結成較大的水滴，水滴就會落下來形成雨或者雪。

2、戴眼鏡的人走出空調房，鏡片朦朦一片，這是因為水蒸氣遇冷液化。

 3、夏天從環柜取出冷飲，一段時間后冷飲瓶外壁會出現水珠，這是因為夏天的冷飲瓶溫度低，與它接觸的空氣形成熱對流，使空氣的溫度驟降，所以空氣里的水蒸氣冷凝成水珠。

4、出汗后感覺皮膚涼爽，這是因為汗液蒸發時帶走了熱量。

5、面包放久了就變得硬了，這是因為面包中的水分蒸發了。

6、新鮮蔬菜葉子放一段時間就萎縮了，這是因為葉子的水分蒸發，葉子的結構失去了支撐。

 7、吹空調的時候可以看到冷氣吹到的地方有冷氣霧，這是因為空調制冷后出來的冷氣與空氣的熱氣對流，導致了空氣溫度下降，所以產生了水霧。

8、夏天的時候給地面灑水，因為水在蒸發的過程需要吸收熱量，所以周圍溫度會降低。

9、洗過的濕毛巾、濕衣服晾干了，這是因為其中的水分蒸發掉了。

 10、天熱的時候會開風扇，因為開風扇可一加速水的蒸發，吸收人體的熱量，從而達到降溫的效果。